Cateringmenyer
Här hittar du några förslag på färdiga menyer. Säg gärna till om du vill skapa din egen festmåltid tillsammans med oss!
Västkustbuffé
- Kräftmarinerad sill
- Gubbröra med gott knäcke
- Fläskfilé marinerad med grovkornig senap, persilja och schalottenlök
- Potatissallad med primörer, äpple och dill
- Prästostpaj
- Blandad sallad med coctailtomat, rädisa och fänkål
- Surdegsbröd
- Färskost smaksatt med rostad vitlök och citron
Pris 190kr/kuvert inkl. moms för beställning till minst 25 personer
Buffén läggs upp på engångsfat.
Ev. leveranskostnad tillkommer
Vårbuffé
- Cheesecake smaksatt med kallrökt lax, dill och kapris
- Milanosalami i tunna skivor
- Syrligt marinerade vårgrönsaker och vita bönor
- Färskpotatissallad med kronärtskocka, sticklök och örter
- Romansallad med rödlök, tomat, krutonger och caesardressing
- Citronglacerade karréspett alt. kycklingspett
- Grillad paprikasås smaksatt med harissa
- Surdegsbröd
- Yoghurtdipp med honung och lime
Pris 190kr/kuvert inkl. moms för beställning till minst 25 personer
Buffén läggs upp på engångsfat.
Ev. leveranskostnad tillkommer
Höstbuffé
- Lufttorkad skinkrulle fylld med färskost, persilja och pinjenötter
- Syrligt marinerade ugnsrostade rotfrukter och vaxbönor
- kallrökt lax
- Krämig sallad på korngryn med jordärtskocka, schalottenlök och örter
- Romansallad med rödlök, tomat, krutonger och kaprisdressing
- Citronglacerad kycklingfilé
- Pumpa och apelsinsås med anchochili
- Surdegsbröd
- vispat smör smaksatt med flingsalt
210 kr/kuvert ink. moms
Priserna gäller per kuvert vid beställning till minst 25 personer.
Buffén läggs upp på engångsfat.
Ev. leveranskostnad tillkommer
Pintxos - Baskiska munsbitar på surdegsbröd
Välj 5 valfria pintxos för 150kr ink. moms
Extra pintxos kostar 25kr/styck ink. moms
Några exempel:
- Lufttorkad skinka, marinerad paprika,
- Vitlöksstekt portabello, svamp och parmesangucka
- Varmrökt hellefilé, citronbakad tomat
- Chorizo, brandade, persiljesallad
- Lagrad prästost, päron, brynt lök
- Ryggbiff, rostad vitlök- och rotsellericréme
- Kycklinglevermousse, getost, honung
- Boquerones på strömming, örtaioli
- Ädelost, sardell
- oliv, sardell, pfefferoni